булгур със зеленчуци

Крем Магнолия е ястие от турската кухня, чиято рецепта научих в групата "Турски вкусотии". Понеже обичам да използвам само домашни и натурални неща махнах сметаната от тази рецепта и я замених с белтъци на сняг. Понякога ползвам и пъдпъдъчи яйца - става превъзходен "сняг" със тях 

😍 

 ПРОДУКТИ

 150-200 гр булгур

1 праз лук

1 морков

1 шепа царевица

сол

черен пипер

40 грама масло ( или олио ) 

 ПРИГОТВЯНЕ

 Нарязах лука и моркова на ситно в тигана.

Добавих маслото и включих на слаб огън да се запърже леко.

Изчистих булгура и го измих.

Добавих го към лука и моркова.

Налях вода за да се свари - вода колкото да го покрие хубаво.

Сложих царевицата от консерва.

Добавих сол и пипер на вкус.

Оставих на слаб огън да ври като от време на време разбърквах.

Готово е когато водата изври и се сгъсти.

Внимавайте да не загори.

 Да Ви е Вкусно! 🥰

пилешки хапки

Пилшките хапки са бърза храна направена от брашно, и месо но домшните пилешки хапки са специални. Те са винаги много вкусни и приятни за изненада.

😍

 

 ПРОДУКТИ 

600-700 гр пуешко (пилешко) бяло месо

300 гр корнфлейкс

100 гр царевично брашно

5 яйца

щипка сол

 ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме месото на ивички, удобни за ядене.

Може и на малки хапки.

Слагаме яйцата в купа и ги объркваме със солта.

Смесваме корнфлайкса с царевичното брашно в една купа.

Топим месото в яйцата и после в брашото и корнфлейкса.

Редим в постелена с хартия за печене тава.

Поръсваме леко отгоре с малко олио.

Пече се за около час на 200 градуса. 

 Да Ви е Вкусно! 🥰

скариди с бяло вино

Харесах си ето тази рецепта за скариди на тиган с масло, чесън и бяло вино. Аз ги добявих към зелената салатка. Нищо че беше деня на шегата - 1 Април - времето не се шегуваше и беше много приятно затова решихме да вечеряме в градината - първата ни вечеря навън за тази 2021 година.

😍 

 ПРОДУКТИ

1 кг охладени скариди ( небланширани )

100 мл бяло вино

1 глава стар чесън

50 гр масло

сол

по желание копър за поръсване, черен пипер, лют червен

 ПРИГОТВЯНЕ

 Скаридите се изчистват и измиват.

Маха им се и горната и долна вена.

Когато сме готови слагаме тигана с маслото и чесъна на котлона да се запържи леко.

Добавяме готовите скариди и виното.

Аз оставих докато се изпари почти цялото вино - остана съвсем малко на дъното.

Сервирах със зелена салатка.

 

Да Ви е Вкусно! 🥰