Крем МАГНОЛИЯ

   Крем Магнолия е ястие от турската кухня, чиято рецепта научих в групата "Турски вкусотии".

    Понеже обичам да използвам само домашни и натурални неща махнах сметаната от тази рецепта и я замених с белтъци на сняг. Понякога ползвам и пъдпъдъчи яйца - става превъзходен "сняг" с тях 😍

               ПРОДУКТИ

1 литър прясно мляко

150 гр захар (използвам кафява; напоследък даже слагам мед когато поизстине малко крема вместо захар)

2 супени лъжици брашно

2 супени лъжици пшенично/царевично нишесте

2 яйца ( 10 пъдпъдъчи яйца-разделям на белтъци и жълтъци) ( или друг вариант: 2 жълтъка и 1 опаковка заквасена сметана)

ванилия

за украсата:

плод по избор ( ягоди, малини, праскови, кайсии, боровинки)

бисквитки - по желание

100 гр лешници или орехи

ПРИГОТВЯНЕ

В тенджерата смесваме захарта, брашното, нишестето, ванилията и жълтъците. Постепенно добавяме млякото докато разбъркваме. Слагаме тенджерата на котлона и бъркаме без прекъсване. Когато заври намаляваме котлона и бъркаме до консистенция на крем. Ако има бучки може и с пасатора да се разбие.

След като крема изстине добавям разбитите на сняг белтъци ( или сметаната). 

Готовият крем го декорираме в чашки или купички.

Може на дъното да се сложат натрошени бисквитки и орехи / лешници, после малко от крема, плод пак крем, бисквити и ядки и т.н. 

Отгоре украсявате по ваше желание.

Аз слагам и пурички натрошени и за украса 😊

Да Ви е Вкусно! 🥰