сладки Меденки

Тези меденки са по рецепта от майка ми. Обикновенно ги правим на топчета и слагаме орехче по средата. Но сега реших да ги направим за Коледа с фигурки. Стават много вкусни ако постоят в метална кутия поне 2-3 дни. Стават много мекички и уникално вкусни.

😍 

ПРОДУКТИ

за сладките:

2 яйца

3/4 чаена чаша олио

1/2 чаена чаша захар

2 супени лъжици мед

1 чаена лъжица сода бикарбонат

1/2 пакетче канела

брашно за меко тесто

за черния ганаш:

100 гр черен шоколад

40 мл вода

40 грама кафява захар

60 грама масло

за бяло ганаш:

100 гр бял шоколад

40 мл вода

40 грама кафява захар

60 грама масло

за розов ганаш:

като белия, но добавям замразени малини преди да добавя поколада

ПРИГОТВЯНЕ

Разбъркваме хубаво яйцата с олиото и захарта. 

Добавяме меда, содата и канелата.

Разбъркваме сместа много добре. 

Започваме постепенно да добавяме брашното докато стане тесто за месене без да лепне.

Разточваме тестото и режем с формички.

Слагаме да се пече на 180 градуса за около 30 минутки.

Като поизстинат ги украсяваме с различни ганаши или готови захарни изделия като звездички, топчета и т.н.

Ганаша приготвям като слагам водата и захарта на котлона да се стопи. Добавям начупения шоколад. За розовия ганаш добавям и малините.

Отстранявам от котлона и слагам маслото като бъркам докато попие хубаво. Изчакваме да изстине и да се втвърди малко за да е готово за декориране.

Много се забавлявахме цялото семейство да правим коледни сладки. 😇

Но си отделете поне един следобед забава 😉😊

Да Ви е Вкусно! 🥰