сладки смокинки

Тези сладки смокинки са по рецепта на Йоли. Аз просто удвоих дозата, намалих захарта и попромених малко плънката, но станаха чудесни и с децата много се забавлявахме като ги правихме. Доста идейни са освен че са вкусни.

😍

 ПРОДУКТИ

за 1 тава - около 30-40 сладки

за тестото:

150 грама масло

50 грама пудра захар

2 супени лъжици нишесте (аз ползвам царевично)

50 мл олио

400 грама брашно (колкото поемее за меко тесто)

ванилия

щипка сол

за пълнежа:

150 грама сушени смокини

2 супени лъжици мед

счукани орехи

по желание ром или друга есенция

ПРИГОТВЯНЕ 

Първо заливаме смокините от пълнежа с топла вода да се понакиснат малко и омекнат.

През това време се заемаме с тестото. 

Разбъркваме мекото масло със захарта и нишестето. 

Добавяме олиото, солта и ванилията. 

Разбъркваме хубаво.

Започваме да добавяме постепенно брашното докато стане приятно за месене тесто.

Оставяме го да отлежи за 30 мин на стайна температура.

През това време се връщаме към плънката.

Изцеждаме смокините и ги слагаме в блендера или ги нарязваме на много ситно. 

Добавяме счуканите орехи и меда, есенцията.

Разбъркваме хубаво до получаване на еднородна смес.

Взимаме от тестото колкото орех голямо парче. 

Разстиламе върху найлоново фолио. 

В средата слагаме от плънката и завиваме краищата с помоща на фолиото така че тестото да обгърне от всякъде плънката и да се получи като смокинка леко изтеглено.

Така оформяме всички сладки и ги нареждаме върху хартия за печене в тава.

Печем за 40 минути на 180 градуса или докато започнат да се зачервяват. 

Аз не загрявам предварително фурната.

Като поизстинат малко ги овалваме в пудра захар.

Да Ви е Вкусно! 🥰