бананови кексчета без захар

Банановите кексчета стават изключително ароматни и вкусни благодарение на бананите. Напоследък експериментираме и ги правим по различни начини, но тук ще Ви предложа последната рецепта, по която ги правихме и се изядоха за отрицателно време. Дърщеря ми се учи да шрицова върху тях - доста добре и се получава, има невероятни идеи понякога.

😍 

 

ПРОДУКТИ

 2 средни банана

2 яйца

80 грама масло меко ( олио ) 

1/2 чаена чаша кисело мляко

1 бакпулвер ( 10 грама ) 

1 1/2 чаена чаша лимецово брашно

ванилия

за крема:

500 грама маскарпоне

мед на вкус ( 3-4 супени лъжички ) 

3 лъжички домашна сметана ( от киселите млека я отделям; може и без нея )

 ПРИГОТВЯНЕ

 Разтопяваме маслото. 

Оставяме леко да изстине. 

Добавяме бананите и ги намачкаваме при маслото.

Добавяме яйцата, млякото с бакпулвера и ванилията.

Постепенно започваме да добавяме и брашното.

Разбъркваме хубаво да се получи еднородна смес.

Разпределяме сместта във формички за мъфини, които сме застелили предварително с хартия за мъфини.

Печем на 160 градуса за около 40 минути.

Изкарваме кексчетата да изстинат.

През това време си правим крема.

Разбъркваме хубаво маскарпонето със меда и сметаната.

Когато кексчетата поизстинат издълбаваме шапчица от тях - там слагаме крема като по желание го шприцоваме.

Оставяме ги в хладилника за известно време да се охладят.

Остатъка от кексчетата - шапките ги слагам в чашки заедно с останалия крем и се получава невероятен десерт - кремче.

 Да Ви е Вкусно! 🥰