Палачинки

Любимо ядене - стават и сладки и солени, и с шоколад и с мед 😍 

Тази изненада ме чакаше в неделя сутринта за закуска от дъщеря ми (9 години). Палачинки с мед и орехи, карамелен сладолед и пресни малинки. Ммммммм......... 😘😻

 ПРОДУКТИ 

1 литър прясно мляко (може и по-малко ако не искате да ви остават)

6 яйца

брашно за тесто като боза :) 

 ПРИГОТВЯНЕ 

Разбъркваме сместа с пасатор за по-добре. 

Слагаме с черпак в тигана да ги печем.

Солените: когато ги обърнем в тигана - горе добавям кашкавал, сирене, луканка - кой каквото иска и когато е изпе4ена от долната страна горе ве4е се е разтекла сместа и е прекрасна. Завивам директно в тигана.

Сладките: Обичаме ги или с шоколад или с мед и орехи...МММММ... ЧУДНО

Когато ми останат ги стоплям на грил печката. Децата много ги харесват защото са леки хрупкави така запечени наново.

 Да Ви е Вкусно! 🥰

Крем Брюле

Крем Брюле означава 'горен крем'. Представлява десерт от яйчен крем, поръсен със захар, която се карамелизира с готварска газова горелка или под грила на фурната. За предпочитане е газова горелка, защото крема е охладен а отгоре е прекрасно хрупкава захар. 

😍

 

 ПРОДУКТИ ( за 4-ри порции)

4 жълтъка от средни яйца

65 грама захар ( аз слагам 4  чаени лъжици кафява захар)

180 мл мляко ( аз използвах домашно краве и използвах и сметаната която се беше образувала някъде към 100 мл. Ако не ползвате естествената сметана на млякото добавете купена течна неподсладена)

4 белтъка (разбити на сняг)

3-4 капки ванилия

8-12 ч.л. захар за отгоре

 ПРИГОТВЯНЕ 

Предпочитам да използвам само домашни продукти затова избягвам сметана.

Слагаме да се разбиват белтъците с щипка сол на сняг. 

През това време разбъркваме хубаво жълтъите със захарта и ванилията. Добавяме млякото със сметаната. Аз използвам домашно мляко, което е много маслено и има много сметана.

Сместа става пухкава, а не течна като пухкав сняг.

Когато снега е готов на струйка добавяме сместа от жълтъци и мляко.

Объркваме много хубаво.

Наливаме в купички и слагаме на водна пара да се пече на 150 градуса за около 30-40 мин.

Когато са готови прибираме в хладилника да се охладят.

                                               

При мен става повече от тези 4-ри купички и слагам в още 4-ри останалата смес и пека на 2 пъти.

Преди сервиране ръсим с 1-2 ч.л захар всяко и карамелизираме с готварска горелка.

 Да Ви е Вкусно! 🥰

БУРГЕР

Хамбургерът е вид сандвич, състоящ се от плоско говеждо кюфте, което се слага в разрязано на две кръгло хлебче. Хамбургерите често се предлагат с различни сосове, най-често кетчуп, майонеза и горчица. Обикновенно се прибавят гарнитури от типа на марула, домати, лук, кисели краставички и кашкавал.😍

Съществуват множество теории за произхода на хамбургера. Според някои изследователи, ястието е популярно в Хамбург ( на когото е кръстен сандвиза ) към 1869 г. под името "Rundstück warm" ("топло хлебче") и се яде от много емигранти по пътя им към Америка. Според други, хамбургерът е създаден за пръв път в Америка през 1900 г. от датски имигранти в Ню Хейвън, Кънектикът. Спорът относно първосъздателя продължава и до днес :) 

И тъй като в Лидл имаше седмица на бургерите - ние се възползвахме и от тогава доста често си правим бургери в къщи - много ни харесаха.

ПРОДУКТИ 

4 броя готови кюфтета за бургери - за 4-ри бургери,

1 бр. лук за карамелизиране,

1 бр домат

16 броя пъдпъдъзи яйца ( 4 бр  кокоши яйца)

сиренца за тостери по избор

кашкавал

сос

ПРИГОТВЯНЕ 

Изпекох кюфтенцата на тиган на котлона. Запекох хлебчетата както се вижда на картинката. Когато слагах кюфтето сложих и сиренцето за да се разтопи. Отгоре наредих домата нарязан на колелца. Изпекох на тиган яйцата и ги сложих върху домата и най отгоре от соса :)

За допълнение сложих пържени картофки - тях ги пържа първи, преди всичко останало.

И понеже много ни харесаха ги правихме няколко пъти, даже и на морето :) 

Това е соса, който много ни хареса.

 Да Ви е Вкусно! 🥰